秋のサンマの食べ方の注意

秋のサンマは、赤身が多いので、疲労、貧血、イライラなどの症状、
血栓、高血圧・動脈硬化予防に役立つ食材です。

また、サンマは、虚弱を補い、やる気を出させると言われており、
刺し身で食べると血栓予防に有効です。

冷えをともなうむくみ体質の人は、焼き魚や煮魚がオススメです。

食欲が旺盛、胃もたれや、膨満を感じることが多い、いつも食べ過ぎの人は、
青魚の脂が負担になるので、酢じめにしたり、
しそや大根を一緒にそえると良いです。

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